LA MOUSSE AU CHOCOLAT par Rose
Les ingrédients
-une tablette de 200g de chocolat noir
-6 œufs
-3 cuillères à soupe de sucre
1.Casser le chocolat dans un bol et demander à un adulte de le faire fondre au bain-marie.
2.Casser les œufs en séparant le blanc des jaunes,(mettre les jaunes dans le plat de service).
3.Mettre les 3 cuillères de sucre dans les jaunes et mélanger le tout jusqu’à ce que le mélange
blanchisse.
4.Monter les blancs en neige.
5.Une fois fondu,demander à un adulte de sortir le chocolat du bain-marie, puis mettre le chocolat
dans les jaunes et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
6.Incorporer petit à petit les blancs.
7.Mettre au frigo pendant trois heures.
BON APPETIT!!!